Le Crédit Agricole Toulouse 31 est partenaire de l’école d’Ingénieurs de Purpan qui présente chaque année des projets de création d’entreprises au concours CRECE (Concours Régional des Etudiants Créateurs d’Entreprises). Ce concours est organisé par la Chambre du Commerce et de l’Industrie et rassemble 18 des grandes Ecoles et Universités de l’Académie de Toulouse.

En 2021, c’est l’école de Purpan qui a remporté la première place avec le projet Croc Fork ! Et cela ne s’arrête pas là… Ce projet porté par de jeunes femmes talentueuses est devenu une réelle entreprise ! Elles ont accepté de répondre à nos questions.

Qui se cache derrière Croc Fork ? 

Nous – Léa, Victoria et Marie – sommes toutes les 3 issues de l’école d’ingénieurs agronomes de Purpan, à Toulouse. Lors de notre dernière année d’études, nous avons suivi l’option « Création et gestion d’entreprise ». C’est là que nous avons créé Croc Fork.

Pouvez-vous nous parler de Croc Fork ?

L’ambition de ce projet est de commercialiser des couverts éphémères compostables et comestibles, fabriqués à partir des fruits et légumes déclassés. Le but est d’obtenir des produits qui s’inscrivent dans une démarche d’économie circulaire, en récupérant les productions agricoles gaspillées et en les valorisant sous la forme de vaisselle. L’entreprise existe depuis avril 2022 et son siège social se situe au MIN de Toulouse.

Concernant le CRECE : saviez-vous déjà, à l’époque, que Croc Fork deviendrait une réelle entreprise ?

Lorsque nous avons participé au concours CRECE, en mai 2021, nous étions cinq dans l’équipe. Deux d’entre nous ne voulaient pas continuer l’aventure. Pour nous trois, ce concours nous a permis de confirmer la crédibilité et le potentiel de notre projet. Cela a été très intéressant et constructif de confronter nos idées à des personnes extérieures au projet et avec des formations (et donc expertises) différentes de la nôtre. C’est le petit déclic que nous attendions pour sauter le pas.

Concernant votre entreprise : comment s’est passée cette première année en tant qu’entrepreneuses ? Où vous voyez-vous dans 10 ans ?

Cette première année a été riche. Riche en découvertes, en apprentissage, en rencontres et en émotions. Nous vivons une aventure unique, qui nous apporte beaucoup de choses. Dans 10 ans, nous espérons que Croc Fork sera devenue une entreprise florissante et que nous serons pourquoi pas, à la tête d’autres entreprises ?!

Nous leur souhaitons tous nos vœux de réussite !